Pasteurisasi adalah proses yang memanfaatkan panas untuk menghancurkan mikroorganisme, bakteri, atau patogen di dalam makanan. Jadi, susu pasteurisasi adalah susu yang melewati proses pemanasan tersebut untuk menghilangkan hal-hal berbahaya di dalamnya. Ternyata, ada beberapa jenis susu yang bisa Anda temukan di pasaran, simak di sini!
Jenis Susu Pasteurisasi yang Ada di Pasaran
Langsung saja, berikut ini adalah jenis-jenis susunya yang perlu Anda ketahui:
1. High Temperature Short Time Treatment
Jenis yang pertama yaitu high temperature short time treatment. Tujuan dari proses ini yaitu membunuh bakteri patogen dengan melakukan pemanasan memakai suhu tinggi namun dalam waktu yang singkat. Suhu yang dipakai biasanya berkisar di angka 72 derajat celcius. Sedangkan lama waktu melakukan pemanasan kurang lebih 15 detik.
2. Low Temperature Long Time Treatment
Sesuai dengan namanya, proses pemanasan ini menggunakan temperatur yang lebih rendah daripada sebelumnya. Akan tetapi, waktu pemanasan yang dilakukan jauh lebih panjang untuk memberikan hasil terbaik sesuai yang diinginkan. Adapun suhu yang digunakan yaitu sekitar 63 derajat celcius, sementara waktunya yaitu kurang lebih selama 30 menit.
3. Ultrapasteurization
Jenis selanjutnya yang bisa Anda temukan di pasaran yaitu susu yang menggunakan proses ultra. Proses ini menggunakan suhu yang sangat tinggi dalam waktu yang sangat singkat, bahkan lebih singkat daripada high temperature short time treatment. Suhu yang digunakan yaitu sebesar 138 derajat celcius dengan waktu minimal 2 detik saja. Kelebihannya yaitu bisa bertahan 2-3 bulan.
4. Ultra High Temperature (UHT) Pasteurization
Jenis pasteurisasi satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Susu UHT merupakan susu yang populer karena mampu bertahan hingga 90 hari. Suhu yang digunakan untuk memanaskan susu mencapai 138-150 derajat celcius. Sementara waktu yang digunakan untuk melakukan pemanasan yaitu 1-2 detik saja.
Itulah informasi mengenai 4 jenis susu pasteurisasi yang bisa Anda temukan di pasaran. Pastikan memilih Greenfields sebagai pionir fresh milk pasteurisasi nomor 1 pilihan keluarga Indonesia. Jujurly Pure, Jujurly Fresh. 100% susu segar yang berasal dari peternakan Greenfields terbesar di Indonesia. Yuk, beli susu Greenfields sekarang juga!
Leave a Reply